|
Kicki : Publicerat den Thursday, May 03, 2012 3:25 PM
Nu känns det äntligen att säsongen är på gång. När solen tittade fram för några dagar sedan så hittade gästerna ut till Sailor också.  Igår hade vi vin och choklad provning med Mats Sköld tasting. Det var mycket uppskattat. Vi som jobbade fick dock bara känna dofterna från de goda dessert vinerna. Det var mycket uppskattat av gästerna och önskemål kom in om både ost & vinprovning samt Tequila proving och champagne provning. |
|
|
Publicerat den Wednesday, April 25, 2012 5:17 PM
     Ja Jisses vilken start vi har haft på Sailor. I Mars var vädret strålande vackert och jag kände stressen att öppna restaurangen. Sagt och gjort, öppningen blev 29 mars. Den morgonen när jag vaknade så var det snö oväder. Nu har det snart gått 1 månad oh vädret har varit dåligt näst intill hela tiden. Det märks stor skillnad på antalet gäster mot de säsonger vi dragit igång och vädret har varit med oss. Det är tur att det ramlar in bokningar så vi ändå kan klara oss. Igår fick vi besök av ett Norrköpingsföretag på 60 personer som kom till oss och åt en 3-rätters. Tidigare hade de lekt på "Bodaborg". Återigen visar det att vi bör samverka, alla aktörer inom besöksnäringen. Att vi kan lösa detta berömda "Äta, Göra, Bo" konceptet i lilla Oxelösund. Vår ny inköpta badtunna anländer i dagarna hoppas jag. Den är tänkt som ett komplement till bastuflotten. Snart är våra duchar och toaletter i serviceanläggningen klara. Skönt med lite nyrenoveringar. Här kommer lite nytagna bilder . |
|
|
Kicki: Publicerat den Monday, March 05, 2012 2:26 PM
Vad hände med vädret? I morse var det 6,5 minus ute igen. Vi har investerat i nya bommar i vår gästhamn i Fiskehamnen. Grabbarna var stressade i förra veckan över att isen smälte. Det är lättare att fixa med bommarna när man går på isen. Så i och för sig gör det inget om det fryser på lite lite till, bara så att jobbet blir klart. Sen får våren och sommaren komma :).Jag har träffat kockarna som ska jobba på sailor i år. |
|
|
Publicerat den Monday, February 20, 2012 3:08 PM
Kyliga vindar och isen ligger i Fiskehamnen. Endast 6 veckor kvar till öppning. Känns märkligt. Kanske det blir en vit påsk? Idag har jag inventerat porslin och bestick i restaurangen och i stugorna. Jag upptäckte en miss i stugorna. Vi har inga vinglas där. Katastrof!!! Nu måste jag genast lägga in det. Vem sjutton vill dricka vin ur "vanliga" glas. Blä, vad trist!! Jag går här i min ensamhet och det är mycket tankar som snurrar i huvudet. |
|
|
Kicki: Publicerat den Friday, January 27, 2012 12:10 PM
Nu är jag hemkommen från min 3 veckors semesteri Thailand. Det var härligt att få vara i solen ett tag. Nu är jag tillbaka i verkligheten igen. Som de flesta känner till så har vi haft verksamheten till försäljning sedan i slutet på November. Detta på grund av mig som började ifrågasätta mitt jobb och stressen som jag är utsatt för under den finaste tiden i Sverige. Jag kände att jag ville ta ett " Vanligt" jobb. |
|
|
Publicerat den Saturday, October 08, 2011 2:04 PM
I går såtog vi med säsongs personalen från Sailor på en kul kväll med Go cart och middag. Det verkade uppskattat av alla. Det kan ju vara besvärligt när man är i så blandade åldrar som vi faktiskt har varit på Sailor i år. Vi som jobbat har ju varit från 16+ till 60+ . Men oj vad roligt vi hade med tävlingar i Gocart. Det passade oss alla !!  | I Foajen På Sunlight Strax blir vi hämtade till Gocarten |
|  | Glad Yvonne |
|  | Dags att ta på lite säkerhets prylar Nu blir det kamp ; P |
|
|
|
|
Publicerat den Monday, September 26, 2011 9:43 AM
Hejsan hoppsan! Så nu är säsongen förbi. Nu kör vi sista veckan på Sailor för denna säsong. Med facit i hand konstaterar jag att säsongen bara flugit förbi. Det är inget ovanligt. Så är det varje år. Nu håller jag på att planera en trevlig avslutning för sommarpersonalen. Middag med något slags event skall det bli. Det är kul att kunna göra någonting roligt tillsammans efter en hård sommars slit. |
|
|
kicki: Publicerat den Friday, August 26, 2011 9:28 AM
Häromdagen så kom hjulångaren "Nordevall" på besök. Hjulångaren är en replik av Eric Nordevall, som byggdes 1836 och sedan havererade och sjönk i sjön Vättern 20 år senare 1856. Nu står hon lugnt och stilla på ett djup av 45 meter och är fortfarande väl bevarad. Det har tagit 9 år att bygga den "nya" Nordevall. Inte hade vi kunnat ana att det skulle bli sådan uppmärksamhet kring besöket. |
|
|
Publicerat den Monday, August 22, 2011 2:43 PM
Så är det allt. Men i helgen så kändes det allt som högsäsong i köket kan man säga. Vi hade 90 personer förbokade mellan kl 11,30 och 15 på Lördagen. Det var ett pyssel att få till alla reservationer. Men med huvudet på skaft så fick vi till det. Tack Anna, Yvonne och Ida för en väl genomförd helg :P Kjelle har summerat sommarens badturer med Fiskeskär. Runt 500 gäster på turbåten. Det är helt okej på 40 dagar ! |
|
|
Kicki: Publicerat den Thursday, August 11, 2011 9:15 AM
Snacka om att luften går ur!! Förra veckan hade restaurangen 400 gäster per dag. Nu när vädret vände och folk börjar återgå till sina vanliga jobb, så halverades våra gäster på bara några dagar!! Det är med blandade känslor för mig. Det är fruktansvärt jobbigt, varmt och stressigt i köket när det är högtryck. Man suckar tungt när det är dags att kliva in i köket kl 8 på morgonen när solen "gassar" och havet ligger alldeles spegelblankt. |
|
